UPSTAIRZホテルレストランのシェフ/料理長の求人詳細
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UPSTAIRZ
ホテルレストランのシェフ/料理長
| 給与 |
月給
35万円～50万円
固定残業時間（トータル） 45.24～45.46時間/月
残業代 8万6,000円～9万1,000円
【シェフ/料理長 経験8年以上の目安】
月給
50万円
【シェフ/料理長 経験5年以上の目安】
月給
40万円以上
【シェフ/料理長 経験3年以上の目安】
月給
35万円以上
◆昇給／年1回（会社業績、勤務実績による）
◆賞与／年2回（会社業績、勤務実績による） ◆交通費は別途支給（上限5万円/月） ＊超過残業代は別途全額支給します ＊試用期間はありません ＊経験や能力を考慮の上、給与を決定します |
アクセス | JR 北新地駅 京阪 渡辺橋駅より徒歩4分 |
|---|
- 時間帯：
- 朝、昼、夕方・夜
交通費支給 | シフト制 | 駅チカ・駅ナカ | 髪型自由 | 高収入 | 淀屋橋駅 | 大江橋駅 | 渡辺橋駅 | 健康保険あり | 厚生年金あり | 雇用保険あり | 労災保険あり | 変形労働時間制 | 敷地内禁煙
|
【月給35万～】月休8日～で安心☆2020年オープンのおしゃれな“ホテル内レストラン”
ミシュラン星付きレストランシェフ監修レストランで、安定の経営母体「京阪グループ」の一員として一緒に働いてみませんか？
仕事情報
- ● 仕事内容
- ◇営業中の調理全般（仕込み・提供）◇食材の発注・管理
◇販促企画の立案やメニュー開発 ◇スタッフ教育 マネジメント
◇店長・マネージャーやホテルと連携した戦略立案
◇営繕・衛生管理業務 など
経験・能力に合わせてお仕事をお任せしていきます。 - ●こんなスタッフが活躍中☆
- 他店舗で経験を積んだ40代の店長と、数々の飲食店を渡り歩いてきた新料理長を中心に、正社員約15名（20～40代）アルバイトさん約10名で店を運営中。
スタッフ同士の年齢が近いこともあり、同じ目線で物事を考えられるメンバーで切磋琢磨しています。 - ●経験を活かせる幅がある☆
- 料理はフレンチベースですが、例えば朝食では和定食、ランチでは欧風カレー、カフェタイムには旬のフルーツを使用したアフタヌーンティーなど、様々な魅力を発信しています。
和・洋・スイーツを問わず、幅広い調理に携わることで経験を活かしつつ、新しい事へチャレンジする機会もあります。 - ●こんな方なら大歓迎☆
- ■料理で人を喜ばせることが好きな方
■何事にも前向きに、積極的にチャレンジできる方
■新しいことに挑戦するのが好きな方
■監修シェフや仲間とのコミュニケーションを大事にできる方
■固定概念に囚われず柔軟な対応ができる方 - ●会社概要
- 株式会社カフェ
代表取締役 鳥澤 仙好
従業員数 800名 設立年 1996年
☆鉄道業・不動産業・流通業などを展開する京阪グループの一員
☆京阪ホールディングス100％子会社（2016年グループ加入）
事業内容
デザイン業・飲食業
募集情報
| 勤務地 |
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|---|---|
| 勤務曜日・時間 | 6：00－22：30 （休憩あり） 上記時間内でシフト制 ＊一カ月単位の変形労働時間制 【休日】 ◇月8～9日を目安にシフト組み ◇年次有給休暇（法定通り支給） ◇産休・育休（取得実績あり） ＊法外な超過勤務を防ぐため、本社では10日ごとに勤務時間をチェック・管理しています 勤務シフト例 6:00-18:00 （休憩1.5－2時間） 8:00-20:00 （休憩1.5－2時間） 10:00-22:30 （休憩1.5－2時間） |
| 資格 | シェフ/料理長、または二番手経験者 45歳未満の方 （長期勤続によるキャリア形成を図るため） ・朝食～コースまで幅広い対応力のある方 ・衛生管理の知識をお持ちの方 ・料理監修シェフと二人三脚できる方 ・現場をまとめる力をお持ちの方 ☆ホテル調理の経験有無は問いません ☆ウェディング施設での調理経験者も十分ご 活躍いただけます |
| 採用予定人数 | 1～5名 |
| ホテルのご紹介 | Zentis（ゼンティス）はパレスホテルが運営する宿泊主体型ホテルブランドです。 「Encounters of a New Kind 感性が深呼吸する場所」をコンセプトに、世界的デザイナーであるタラ・バーナードによる洗練されたデザインと、実績あるパレスブランドによるおもてなしで、国内外のゲストに上質で快適なホテルステイを提供しています。 |
| お店について | ホテル2階に位置する「UPSTAIRZ」 ゲストにとって「新しい上質な感性」を体験できるオールデイ ファインダイニングです。 大阪の食文化に敬意を払いつつ、五感くすぐる料理を提供しています。 ミシュラン2024年版では、新たに新設された「セレクテッドレストラン」に掲載されました。 |
| 待遇・福利厚生 | ◆入社時は正社員登用を前提とした契約社員 採用となります。 （面談の上、4月または10月に正社員登用） ◆社会保険完備 ◆昇給・賞与あり（会社業績による） ◆定期健康診断あり ◆制服一式貸与 ◆産休・育休取得実績あり ◆残業代支給 ◆交通費は別途支給（月額上限5万円） |
応募情報
| 応募方法 | 本サイトからご応募ください。 |
|---|---|
| 応募後のプロセス | 応募後、求人担当よりご連絡をさしあげます。（平日の対応となります） |
| 代表問い合わせ先 |
求人担当 06-4796-3200 URL:https://zentishotels.com/ja/osaka/dining/ |
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UPSTAIRZ |
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情報更新日： 2026-03-26
